HRADECKÁ KULTURNÍ A VZDĚLÁVACÍ SPOLEČNOST s.r.o.

Stand-Up Comedy Show

Taneční divadlo Honzy Pokusila
Taneční představení pro rodiče s dětmi od 4 let
Tančí a hraje: Tanečníci TDHP a Královehradecké kvarteto
Cena: 250,-

Zažijte jedinečný návrat k tradičnímu řemeslu a naučte se péct poctivý chléb tak, jak to dělali naši předci. Na Šrámkově statku vás čeká intenzivní, ale zároveň pohodová osmihodinová zkušenost, během které si osvojíte celý proces – od práce s kváskem až po vytažení voňavého bochníku z rozpálené venkovní pece.

Kurz je určen pro všechny milovníky domácího pečení, začátečníky i mírně pokročilé. Díky malé kapacitě (max. 10 účastníků) je zajištěn individuální přístup a dostatek prostoru pro vaše otázky.

Co vás čeká?
Během dne se seznámíte nejen s teorií, ale především s praxí tradičního pekařského řemesla:
- naučíte se správně roztápět venkovní chlebovou pec a pracovat s ohněm,
- pochopíte principy regulace teploty pro ideální pečení,
- osvojíte si práci s kváskem, rozkvasem i samotným těstem,
- vyzkoušíte si hnětení, překládání, tvarování i kynutí těsta,
- zjistíte, jak správně ošatkovat a nechat těsto zrát,
- pečete chléb v autentické venkovní peci,
- bude se péct také tradiční focaccia (italský, olivovým olejem provoněný plochý chléb).
Součástí je také praktická ukázka i vaše vlastní práce – každý účastník si připraví své těsto a projde si celý proces jeho zpracování.


Program v kostce:
8:00 – cca 16:00 (cca 8 hodin)
- přivítání, úvod a bezpečnost práce,
- teoretická část (suroviny, kvásek, procesy),
- praktická část (příprava a zpracování těsta),
- pečení chleba ve venkovní peci,
- společný oběd na statku (guláš + čerstvý chléb),
- tipy pro domácí pečení a prostor pro dotazy.

Co si odnesete?
- upečený chléb z venkovní pece,
- kvásek pro další pečení doma,
- cenné zkušenosti a jistotu při práci s těstem.

Co si vzít s sebou?
- plátěný pytlík na chléb,
- kuchyňskou zástěru.
- malou skleničku na kvásek

Co je v ceně?
- odborné vedení zkušeného lektora,
- veškeré suroviny a zapůjčení pomůcek,
- drobné občerstvení (káva, čaj, voda),
- oběd (guláš + čerstvý chléb).

Přihlaste se:
Cena kurzu je 1500 Kč / osoba. Kapacita kurzu je omezená na 10 účastníků. Pokud vás láká vůně čerstvě upečeného chleba a chcete se naučit tradiční postupy, neváhejte a zajistěte si své místo .

Entrée k tanci - festival taneční a pohybové tvorby

Královéhradecký rodák, první sólista Baletu Národního divadla v Praze a držitel Ceny Thálie Matěj Šust přiváží světovou premiéru své nové choreografie Ticho po bouři.

Čeká vás výjimečný večer plný špičkového tance, silných emocí, hlubokých myšlenek i jemného pohybového humoru.

Program tvoří pět choreografií – čtyři, které se již představily na různých evropských scénách, a jedna zcela nová, vytvořená exkluzivně pro tento večer.

Vedle tří choreografií Matěje Šusta uvidíte také zahraniční práci Eleny Dombrowski, oceněnou na prestižní soutěži Prix de Lausanne, a na nakonec dnes již téměř klasiku tanečního humoru od Marka Svobodníka, vzdávající hold všem „vykradeným“ mistrům, jakými jsou například Wolfgang Amadeus Mozart nebo Jiří Kylián.

Účinkují tanečníci Baletu Národního divadla v Praze.

Těšit se můžete na kontrastní svět poetiky, vášně, energie i nadhledu. Na večer, který zanechá stopu.
Ticho po bouři, v němž ještě dlouho doznívá pohyb.

• 9.00 Zahájení
• 9.05 Folklórní soubor Kvítek
• 9.30 Dětský folklórní soubor Červánek a taneční dílna
• 10.00 Detsky folklórny súbor Pramienok (Slovensko) a taneční dílna
• 11.00 Klapeto
• 12.30 Slosování cen
• 13.00 Art Jazz Band
• 14.30 Slosování cen
• 15.00 Nadoraz
• 16.30 Slosování cen
• 17.00 Hellraisers

• vystoupení folklorních muzik,
• taneční ukázky,
• společné zpívání,
• možnost zapojit se do tanečních dílen i volné zábavy.
• atmosféru večera doplní vystoupení souborů z Hradce Králové, Nového Strašecí, Karlových Varů, Liptovského Mikuláše i Uherského Hradiště.

VSTUP JE VOLNÝ.

Podrobný program najdete na adrese www.folklornifestival.cz.

host JAROSLAV SVĚCENÝ

Další pokračování hudebně zábavné talk show HOVORY W, jejímž vzácným hostem bude tentokrát populární houslový virtuos Jaroslav Svěcený. Večerem příjemného povídání, hudby i pamětnických písniček jako vždy provedou bavič a moderátor Jiří Werich Petrášek a publicista a zpívající nakladatel Pavel Mészáros. A jako obvykle tři z diváků, kteří položí hostu svou otázku, vyhrají hezké ceny. Po představení zveme diváky na malou autogramiádu.

Mediálním partnerem večera je Český rozhlas Hradec Králové.