HRADECKÁ KULTURNÍ A VZDĚLÁVACÍ SPOLEČNOST s.r.o.

40. ročník soutěže ve zpěvu národních písní

„Praví se, že píseň národní jest kvítko na luzích vlasteneckých vyrostlé, ježto příroda sama vychovala.“ K. J. Erben

Hradecká kulturní a vzdělávací společnost s r.o. a Hudební mládež Hradec Králové  vyhlašují 40. ročník soutěže ve zpěvu národních písní "Hradecký slavík".

Zúčastnit se mohou děti a mladí lidé od šesti do šestadvaceti let, kteří budou zařazeni do osmi soutěžních kategorií. Soutěž, která se koná pod záštitou statutárního města Hradec Králové, se uskuteční ve středu 13. května 2026 v budově Adalbertina na třídě ČSA.

Program:
08:00 - 08:55   prezence soutěžících (přísálí)
09:00 - 09:30   slavnostní zahájení (Velký sál)
09:45 - 12:30   soutěž jednotlivých kategorií
13:00 - 14:00   vyhlášení výsledků a krátké vystoupení vítězů (Velký sál)

Uzávěrka přihlášek je 30. dubna 2026.

Přihlášky a další informace:

https://www.adalbertinum.cz/cs/kulturni-akce/pro-deti-a-mladez/hradecky-slavik-pevecka-soutez.html

V případě nejasností nebo dotazů kontaktujte Mgr. Jaromíra Schejbala → schejbal@gybon.cz

Těšíme se na houf zpěvavých slavíčků!

Zažijte jedinečný návrat k tradičnímu řemeslu a naučte se péct poctivý chléb tak, jak to dělali naši předci. Na Šrámkově statku vás čeká intenzivní, ale zároveň pohodová osmihodinová zkušenost, během které si osvojíte celý proces – od práce s kváskem až po vytažení voňavého bochníku z rozpálené venkovní pece.

Kurz je určen pro všechny milovníky domácího pečení, začátečníky i mírně pokročilé. Díky malé kapacitě (max. 10 účastníků) je zajištěn individuální přístup a dostatek prostoru pro vaše otázky.

Co vás čeká?
Během dne se seznámíte nejen s teorií, ale především s praxí tradičního pekařského řemesla:
- naučíte se správně roztápět venkovní chlebovou pec a pracovat s ohněm,
- pochopíte principy regulace teploty pro ideální pečení,
- osvojíte si práci s kváskem, rozkvasem i samotným těstem,
- vyzkoušíte si hnětení, překládání, tvarování i kynutí těsta,
- zjistíte, jak správně ošatkovat a nechat těsto zrát,
- pečete chléb v autentické venkovní peci,
- bude se péct také tradiční focaccia (italský, olivovým olejem provoněný plochý chléb).
Součástí je také praktická ukázka i vaše vlastní práce – každý účastník si připraví své těsto a projde si celý proces jeho zpracování.


Program v kostce:
8:00 – cca 16:00 (cca 8 hodin)
- přivítání, úvod a bezpečnost práce,
- teoretická část (suroviny, kvásek, procesy),
- praktická část (příprava a zpracování těsta),
- pečení chleba ve venkovní peci,
- společný oběd na statku (guláš + čerstvý chléb),
- tipy pro domácí pečení a prostor pro dotazy.

Co si odnesete?
- upečený chléb z venkovní pece,
- kvásek pro další pečení doma,
- cenné zkušenosti a jistotu při práci s těstem.

Co si vzít s sebou?
- plátěný pytlík na chléb,
- kuchyňskou zástěru.
- malou skleničku na kvásek

Co je v ceně?
- odborné vedení zkušeného lektora,
- veškeré suroviny a zapůjčení pomůcek,
- drobné občerstvení (káva, čaj, voda),
- oběd (guláš + čerstvý chléb).

Přihlaste se:
Cena kurzu je 1500 Kč / osoba. Kapacita kurzu je omezená na 10 účastníků. Pokud vás láká vůně čerstvě upečeného chleba a chcete se naučit tradiční postupy, neváhejte a zajistěte si své místo .