Kvalita potravin se nepozná podle fotografie na obalu ani podle barevného loga, ale podle složení, nutriční hodnoty a míry technologického zpracování. Ukážeme si, jak číst tabulku výživových hodnot a seznam složek, proč pořadí přísad v receptuře napoví víc, než název produktu. Vysvětlíme si rozdíl mezi cenou, značkou a reálnou nutriční hodnotou a na konkrétních příkladech ukážeme kdy se Bio, FIT produkt či rostlinná varianta opravdu vyplatí.

Přednáší Ing. Hana Střítecká, Ph.D., nutriční terapeutka, chemická technoložka a pedagožka na Lékařské fakultě UK, známá z pořadů ČT a Českého rozhlasu.